制茶機器人推出 食品工業(yè)智能化又將升級
機器人商城智能科技2020年提供自動化零件,工控產品,工業(yè)機器人,以及機器人零部件、機械元件以及氣動元件等。機器人商城,一站式機器人采購平臺
近日,口碑聯合某茶飲品牌在上海推出機器人奶茶店。據了解,店內制作奶茶的機器人不僅幫助品牌解決了招工困難的問題,還大大提升了工作效率。
在這家奶茶店,顧客用手機APP掃碼后自助選擇奶茶種類、糖度以及加料,付款完成后機器人就會開始制作奶茶。奶茶的制作過程大約為90秒,并且整個制作流程由機器人獨立完成,無需人工參與。
這款機器人目前可以制作八種茶飲,不同茶飲之間可以互相搭配,還能根據每位顧客對溫度、糖度的不同需求制作奶茶,智能又貼心。
其實在這家奶茶店使用機器人之前,機器人早已進入餐飲門店代替人工。例如2017年11月,德克士在上海開了一家無人餐廳;2018年5月,味多美在北京推出一家無人智慧面包房;同年10月,海底撈斥資一億在北京打造了一家無人智慧火鍋店等等
不僅僅是餐飲業(yè),在食品工業(yè)的生產線上,也開始投入越來越多的機器人。不可否認的是,機器人正在餐飲乃至整個食品業(yè)掀起新的“工業(yè)革命”。
在食品工業(yè)中,機器人經常參與的工序有分揀、碼垛、包裝等。分揀機器人可以代替人工進行裝載、卸載、運輸、分揀;碼垛機器人能將紙箱、袋子、罐頭、瓶子等形狀基本一致的產品按要求堆疊起來;包裝機器人能把成品按要求進行包裝。
機器人的投入使得原本一些較為麻煩的工序如物品的排列、裝配等變得輕而易舉。這些機器人結合了傳感器和人工智能技術,工作時可以做到比人更加準確。既提高了效率又保證了成品的統(tǒng)一,同時還可以避免人工操作可能造成的對產品的污染。
近幾年,人口福利逐步下降,這就意味著人力成本不斷增加。機器人成為了代替人力的優(yōu)先選擇。雖然機器人的造價也不便宜,但它不僅能提高生產效率,還可以完成一些對人體有危險的任務,減少生產事故發(fā)生的幾率。從另一角度看,反而降低了企業(yè)的成本。
另外,機器人對環(huán)境的適應度也比人體好,在極冷、極熱的環(huán)境下都能正常運轉。食品加工時可能用到的一些尖銳、危險的設備,也可以讓機器人去運行。在生產流水線上總有一些工序是不斷重復的,人類在工作中會對此產生不滿、厭倦的情緒,從而降低生產效率。而機器人由程序控制,沒有人類情緒。即使動作不斷重復,它的生產效率也始終如一。
我國正面臨人口老齡化,人工越來越缺乏,但食品業(yè)工業(yè)化發(fā)展的腳步卻越來越快,傳統(tǒng)的人力生產已無法滿足其要求?,F在食品業(yè)需要的是集成機器人、長傳感器、人工智能等多項高新技術,使機器人系統(tǒng)適應食品加工過程中的不同工序,真正實現生產的自動化、智能化。
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