“廚師機器人”怎樣炒菜
機氣林商城智能科技2019提供自動化零件,工控產(chǎn)品,工業(yè)機器人,以及機器人零部件。機氣林商城,一站式機器人采購平臺
機氣林電商有話說:
彬彬有禮的機器人在門口迎客,廚藝高超的“廚師機器人”炒好菜,再由閃著藍光的送餐機器人端到你面前……在科幻電影中,人們?nèi)绱讼胂笪磥聿蛷d的樣子。
近日,中國火鍋連鎖企業(yè)海底撈聯(lián)手日本松下電器公司推出智能餐廳,通過配菜機器人實現(xiàn)后廚自動化,引發(fā)網(wǎng)友和業(yè)界熱議。
據(jù)新華社報道,成都市錦江區(qū)蝶語餐廳經(jīng)營業(yè)主李凱最近新添置了兩臺送餐機器人?!耙慌_這樣的送餐機器人售價3萬元左右,但物有所值?!崩顒P介紹,現(xiàn)在的送餐機器人已經(jīng)基本能夠達到標準服務員水平,卻比人更好管理,且工作量大。在招聘難、管理難的餐飲行業(yè),這種服務型機器人尤其適合。“送餐機器人一次性能送5桌菜,充滿電能管一整天,還可以通過語音和屏幕顯示與顧客進行簡單交流,受到顧客好評,為餐廳招攬了更多生意?!?br/> 2016年,一些城市也曾熱熱鬧鬧地上演過“無人餐廳”的“戲碼”,但噱頭大過實用性?!帮L潮”過后,不少主打無人化經(jīng)營的餐廳被迫轉(zhuǎn)型或關(guān)閉。記者在某團購軟件上查詢后發(fā)現(xiàn),不少曾風靡一時的機器人餐廳,現(xiàn)在已淡化其機器人元素,回歸傳統(tǒng)餐廳。
有顧客表示,以前的送餐機器人機械、呆板,只會簡單地沿固定軌道傳送菜品,不夠智能。也有顧客提出,許多機器人餐廳名不副實,店內(nèi)的機器人寥寥無幾,只送那么一兩桌,“我專門帶著孩子過來的,小朋友覺得很失望”。
記者了解到,現(xiàn)在,在各大餐飲店出現(xiàn)的新型無軌送餐機器人已比傳統(tǒng)有軌機器人有了較大進步。深圳市普渡科技有限公司是一家專業(yè)從事配送機器人研發(fā)、制作和銷售的公司。公司CEO張濤告訴記者,他們生產(chǎn)的送餐機器人可用于餐廳傳菜、酒店送物、醫(yī)院送藥等室內(nèi)配送服務。這種新型的無軌型智能送餐機器人配送自由度更大,可以自動根據(jù)實際環(huán)境調(diào)整機身位置,尤其在避障方面。
張濤認為,面對逐漸高漲的人力成本,“無人經(jīng)濟”擁有很大的想象空間,并正迎來黃金發(fā)展期。除了技術(shù)上的革新“反推”市場需求,餐飲業(yè)在用工方面的矛盾也給無人餐飲“加了一把火”。
有專家認為,互聯(lián)網(wǎng)時代資訊異常豐富,消費者對新事物的接受度很高,同時新鮮期也較短。機器人餐廳能否成為吸引顧客的一個賣點,還有待市場檢驗。
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