ai人工智能機器人幫你做菜,你敢吃嗎?

  人工智能技術(shù)機氣林商城為您發(fā)布動態(tài)信息:AI做飯,能在中國推行嗎?

  目前,能夠用于烹飪的人工智能和機器人曾經(jīng)有很多。日本工程師創(chuàng)造了能制造飯團和壽司的機器人,加州帕薩迪納市的Caliburger餐廳研發(fā)了能夠制造漢堡的機器人,華盛頓的威爾金森烘焙公司展現(xiàn)了自動面包機,LG推出了精釀啤酒機,東京大學(xué)學(xué)生開發(fā)裝備自動早餐系統(tǒng)的早餐機器人“Loraine”,快樂檸檬在上海推出自動分配奶茶的機器人……

  不過,關(guān)于讓人工智能技術(shù)來設(shè)計菜譜或是炒菜,許多中國網(wǎng)友都表示,這在歐美等西方國度或許行得通,但在中國這個“美食大國”卻似乎有點班門弄斧。

  有網(wǎng)友表示,中餐吃的是廚師的手藝,每個廚師的成分配比和火候選擇都不同,都靠個人經(jīng)歷,中間的含糊要素太多。

  而中餐菜譜中常見的“放適量鹽”、“放少許醬油”等說法不只會把機器搞懵,很多下廚的新手也大傷腦筋。不過,對此,也有不少人指出成分配比和火候都是能夠量化的,以至停止動態(tài)微調(diào)也是理論上可行的。

  在知乎上,就有網(wǎng)友@于易蓮 表示,本人買了個廚房多功用炒菜機器人,能同時做四個菜,而且會300多種做法,30分鐘內(nèi)出鍋,非常省事。

  還有網(wǎng)友以為,吃飯的覺得里很重要的就是“人情味”,還有所謂菜剛出鍋時熱火朝天的“鑊氣”,這并不是機器能簡單給予的。

  不過,也另有見地稱,撇除這些心理要素,一種能夠規(guī)范化的做菜機器流程具有商業(yè)價值,在這個許多年輕人都不本人做飯的時期也具有宏大的潛在市場。獨一問題就是要找到可行的商業(yè)形式。

  而關(guān)于讓AI來設(shè)計菜式,不少人以為中餐博大精深,曾經(jīng)有八大菜系、數(shù)千道菜式,飽經(jīng)時間檢驗,沒必要再讓AI來設(shè)計。

  不過,若是以近年來層出不窮的不同口味“網(wǎng)紅雪糕”的盛行度來看,人們關(guān)于新口味的承受度或許也沒有那么低。

  將來的設(shè)計菜譜、烹飪能交給機器人和AI嗎?各位怎樣看?

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